2012年1月31日，广州市康乐村，负责招工的人无聊地玩手机。

　　在海珠区康乐村康乐涌边的露天招聘市场，因今年开工晚过去年，老板练摊招不到人。

湖南华雄陶瓷有限公司工资平均涨了10％左右，但是应聘者寥寥。

　　又到一年招工时。招工广告随处见，招人依旧难。连日来，本报记者在湘粤两地调查发现，不仅广东的企业招工遇冷，湖南当地企业也面临招工难。

　　在这背后，是企业工资上涨与时工工价飙升的脱节。在过去一年里，湖南、广东等地时工工价飞涨，经历了150元/天、180元/天、200元/天的“三级跳”后，涨幅高达30％以上，而企业月工资涨幅仅10％左右。

　　更值得关注的是，珠三角地区正在兴起一种新的用工形式——炒更。而在湖南，也有越来越多的农村劳动力选择自主创业。

　　这意味着，湖南农村劳动力的就业形式已经悄然转变。

　　节后用工调查之二

　　一个农民工的三次“华丽转身”

　　许明，湖南岳阳县人。

　　2001年，毕业后来到广州一家家具厂打工，工资几百到一千多元。打工6年，却没能攒下积蓄。

　　2007年，回到岳阳一家药厂打工，工资2000元。打工2年多，要养一个三口之家也有点难。

　　2011年，盘下城区内一个门面，做起了蛋类批发的生意。去年一年收入就超过了5万元。

　　广东

　　南下打工不再积极

　　如果在岳阳县当地能找到月工资1500元的工作，便不会再远赴广东打工了。——岳阳县城关镇不到20岁的女孩周思说。

　　岳阳县城郊和附近的新墙镇最近几年引进了大量工厂，其中一些是自佛山转移过来的陶瓷厂。正月初八，各大工厂刚刚开工，便在门口贴出了招工的广告。位于城郊的科伦制药公司是岳阳县最大的纳税户之一，无论是工价，还是工作环境，在附近都是比较受欢迎的单位。春节一过，工厂门口便贴出了招工广告。初八一大早，记者便来到科伦药厂，发现陆陆续续有不少20多岁的年轻人过来应聘，其中既有大学毕业生，也有初中毕业生。

　　从广东返乡找工

　　岳阳县城关镇不到20岁的女孩周思一大早便带着身份证赶来科伦报名应聘，据介绍，其去年在东莞一家制衣厂打工，月工资在1500～2500元左右，工厂包吃包住，加班的时候可拿2500元左右，事不多时拿1500元左右。其表示，如果在岳阳县当地能找到工资达1500元/月以上的工作，自己便不会再远赴广东打工了。

　　岳阳县新墙镇工业园区的华雄陶瓷有限公司，也一开工就贴出了招工广告，工价在1500～3000元/月左右。记者在该公司人力资源办公室看到，偶尔有一些20多岁的青年结伴前来报名。家在附近的方先生去年在深圳一家手表厂做机修工，每天工作8小时，包吃包住月收入在3000多元，初八一大早便坐着哥哥的摩托车来到附近找工作，他说，如果在本地工资也能拿到3000元左右，自己就会选择留在本地工作。

　　据科伦药厂办公室主任易四明和华雄陶瓷厂人力资源部人士介绍称，前来报名的应聘者中，有三分之一的人是从广东返乡的。

　　包工也返乡

　　湖南汨罗川山坪人陈赛军去年在中山市做室内装修的包工，一个月可以赚5000元左右，事多时一个月可赚七八千元。其表示，去年年初中山的时工工资只有90元/天，年底时涨到120元/天，比湖南还低，自己今年不打算再下广东了，准备在长沙做做包工，离家近些，开销小点，而且方便照顾家里。其表示，自己好多同学都从广东回来了，有的在本地工厂打工，有的自己做点生意。

　　湖南

　　工资上涨10％招工也困难

　　前年，正月初八招工广告一贴出，来了400多人报名；去年初八来报名的也有两三百人；今年初八，报名的只有70～80人，入职的30多人。——华雄陶瓷有限公司人力资源部人员介绍道。

　　尽管本地农民工南下广东进厂打工的积极性降低，但是湖南本地企业招工也并不容易。

　　据科伦药厂办公室主任易四明介绍，该厂流水线上的普工平均工资在2300元/月，电工等技术工平均工资在2700～2800元/月，平均工资在2500元/月，与去年相比，增长了10％左右，公司会为员工购买“五险”，缴纳住房公积金。今年准备招聘200～300人，年初急招的有七八十人，截至初十，只有150多人来报名。易四明表示，在2008年以前，经常是该公司的招工广告一贴出来，便会有大批人过来报名，该厂的招工录取率只有10％～20％，然而今年，由于报名的人大减，录取率高达60％以上了。而且即使是入了厂的，流失率也高达20％左右。

　　招100人入职30人

　　陶瓷厂由于工作环境不如药厂好，招工就更加难一些。由于人员流失，今年华雄陶瓷有限公司要补招100人左右，今年工资平均涨了10％左右，普工工资在1500～2000元，实行三班倒8小时工作制，包住，吃饭是2元/餐的福利餐。但是应聘者寥寥。据其人力资源部的人员介绍，前年，正月初八招工广告一贴出，来了400多人报名；去年初八来报名的也有两三百人；今年初八，总共只来了几十个人，报名的只有70～80人，入职的30多人。

　　而街边的餐饮、零售等服务行业，招工广告到处可见，但是招人依旧难。毛望保在平江市开了一家蛋类批发商店，由于生意忙，想请个人手帮忙，包吃包住2000元/月，却难以请到合适的人。

　　对于招工难的问题，华雄陶瓷有限公司人力资源部资深人士表示，一方面是因为周边工厂多了，人工需求增大；另一方面，外面工价涨得厉害，也令工厂的压力加大。

　　原因分析

　　样本一

　　珠三角兴起“炒更”

　　在湖南和广东两地，过去的2011年给人留下深刻印象的，除发了疯的猪肉价格，就是飙涨的时工工价。

　　为何湖南农村劳动力南下打工的积极性降低，而本地工厂也招工难呢？劳动力都被吸纳到了哪里？记者调查后发现，时工工价飙涨、工厂工资涨幅滞后，是撬动目前劳动力市场的一个重大因素，不少劳动力就业形式发生了重大的变化。

　　在湖南和广东两地，过去的2011年给人留下深刻印象的，除发了疯的猪肉价格，就是飙涨的时工工价。

　　上半年75元/天

　　下半年100元/天

　　80元/天、90元/天、100元/天，在过去一年里，湖南省汨罗市农村的时工工资，经历了三级跳。三江镇金桥村的方小平在家种地，每年农闲时会在建筑工地上做做泥水工，其介绍称，前年下半年，附近泥水工的工价还只有75元/天，去年上半年，工价便涨至80元/天，到去年下半年，便又飙升至90～100元/天，去年一年，工价足足涨了30％以上。据同村去年刚刚建了房的方水华介绍，以前，农村建房主要成本是原材料，工价占比不到十分之一，现在，建房成本中，工价占了将近一半。

　　而在地级市和省级市，工价涨幅更大。付一平是岳阳市郊人，经常在湖南岳阳本地承包一些房地产公司的建筑工程，其表示，目前在岳阳，如果是做工期长一些的主体建筑，没有技术要求的小工工价在130～140元/天，有技术要求的大工工价在160元/天；工期较短的装修行业，小工工价高达150～160元/天，大工工价为200元/天，还要包吃，如果晚上加班，则需要另外算半个大工的工价。如果遇上抢建工程，则工价更高，在腊月二十四到正月初八期间这几天，抢建工程的加班工价高达800元/天，还请不到人，初八过后这几天，工价也高达500～600元/天。

　　广州时工工价也飙升

　　据其介绍称，去年上半年，做主体建筑的大工工价还在150元/天，下半年便涨至200元 /天，去年上半年时，小工工价还在110元/天，下半年便涨至160元/天。

　　广州的时工工价也同样在飙升。在广东办公家具行业工作的李先生经常要请上门时工安装家具，去年10月份前，150元/天的价格还可以请到人，到去年11～12月份，就必须要180元/天才能请到人了，而到去年12月份后，即使花200元/天，也难以请到人。

　　“炒更”族

　　哪里有活做 就去哪里包活做

　　目前在珠三角，无论是建筑工程项目，还是制衣、家具等制造加工行业，正在兴起一种新的用工形式——炒更，大量熟练的劳动力不再进厂，而是哪里有活做，就去哪里包活做，按件计工资，做完活拿了钱就走人。

　　原因分析

　　样本二

　　进厂族变为回乡自主创业者

　　年龄在30岁以上的农村劳动力，有了一定资历和经济实力后，大多选择了自主创业。

　　岳阳县城的许明不到30岁，其过去10余年的就业经历了三级跳。2001年其刚从学校毕业初次就业时，便在熟人的介绍下，来到了广州一家家具厂打工，当时工资只有几百到一千多元，虽然一干就是6年，却没能赚下一点积蓄回家；最后，在父母的要求下，其回到本地，在当地一家不错的药厂打了2年多的工，工资有2000元，不过对于已经成家的他来说，要养一个三口之家，也有点难；去年，在父母的支持下，其盘下城区内一个门面，做起了蛋类批发的生意，经济状况大为改观，去年一年收入就超过了5万元。

　　记者在湖南走访岳阳、汨罗多地后发现，虽然20来岁的初次就业人员，依然以出外打工为第一选择，但是有了一定资历和经济实力，年龄在30岁以上的农村劳动力，大多选择了自主创业，有的虽然依然赴广东，但是却做起了包工头，或者是在自己熟悉的行业做生意。

　　去广东打工不进厂

　　转为经营早餐店

　　2009年春节，本报记者赶赴湖南省汨罗市金桥村村民万金安家中，体验了当地“吃年饭”的情景，当年，万金安一家就有6口人在广东和浙江进厂打工，（见本报2009年1月27日A4版《玩具新衣带回家 腊肉土鸡捎回厂》），然而今年春节，当记者再赴万金安家中时，发现万昔阳夫妇已经到本地县城租了一间门面做豆制品生意。而万紫阳夫妇虽然在广东打工，但是也不再进厂，而是经营着一家小型的早餐店。

　　记者从岳阳市劳动就业局了解的数据显示，去年春节期间，该市外出转移就业的人数最低时有90.94万人（2011年1月），其中赴广东地区的有36.93万人；但是今年春节所处的1月份，扣除返乡人数后，外出转移就业人数合计仅为84.85万人，其中赴广东地区的人数为34.11万人，同比有较大幅度的降低。然而，返乡创业人数，却由去年春节期间的0.12万人上涨至今年的0.18万人。

　　影响：

　　工价上涨抑制物价回软

　　批发价大跌零售价不动

　　市场人士表示，今年物价可能出现下跌的情况，但是工价一涨起来，就很难下跌。工价的上涨，可能对物价的回软产生抑制作用。

　　记者在湖南岳阳咨询了多位做肉类、蛋类等食品批发生意的行业人士，大家一致认为，往年物价下跌时批发生意不好做，因为批发商手中囤了高价的货，降价卖易亏本；现在，物价下跌时，批发商赚得反而更多了，因为进货价低了，但零售价却可以保持坚挺。因为物价上涨，人工成本也高，批发商不会再亏本甩货。事实上，记者跟踪发现，自去年9月底以来，广东地区的生猪价格随着全国的猪价出现了较大幅度的起伏，跌幅最大时高达15％左右，但是零售价格却保持稳定，普通五花肉的价格一直稳定在每市斤15元。