红网岳阳县分站8月30日讯（通讯员 许杰）8月29日，毛田镇组织农村（社区）家宴厨师进行“集中充电”，讲解农村集体聚餐餐饮操作规范及注意事项等知识，提高家宴厨师食品安全意识和操作规范层次。

据悉，该镇将建立镇、村二级餐饮服务食品安全监管网络，对每个厨师进行动态管理，实现农村集体聚餐食品安全监管全覆盖；此外，每年将组织厨师开展健康检查和食品安全知识教育培训，逐步实行承办厨师持证上岗制。