工人将茶叶倒入杀青机

岳阳县融媒体中心3月19日讯（记者 秦淑云）眼下正是采摘春茶的最佳时期，洞庭春纯天然茶叶有限公司在全力做好疫情防控工作的同时，积极做好春茶采摘和加工工作，确保防疫与生产两手抓两不误。

走进黄沙街茶场的生产车间，只见生产部部长陈正时在车间内两头跑；他时而抄起一把鲜叶，查看是否混夹杂叶末枝；时而走近封装线，检验茶叶成品闷黄干燥度是否到位。

“黄茶比绿茶多一道攸关茶品的闷黄工艺，干茶黄、叶底黄、汤色黄的独特品质来不得半点马虎。”陈正时在茶场工作了41年，从茶农掐巅采回的鲜叶，然后到摊青、杀青、清风、揉捻、闷黄、烘干，最后包装成成品，这一系列的工艺他都了如指掌。

据了解，目前，茶场还处于严格封闭管理状态。为了做好疫情防控，茶场每天都会安排专人定时对整个茶区和加工车间进行消毒，工人们必须戴口罩、测量体温、酒精消毒双手后才能进入茶场工作。

据悉，茶场目前一天可收头鲜茶叶350公斤左右，加工成干茶65公斤左右，预计今年可采春茶80吨，产值达4000万元。