春节将至，为防范食品安全风险，保障消费者饮食安全，岳阳县市场监督管理局、岳阳县消费者权益保护协会特发布消费提示如下：

购买食品，应选择商超等具备相应资质、管理规范的经营场所，仔细查看食品配料表、生产日期、保质期、贮存条件等标签信息。不购买包装破损、漏气或胀袋的食品，不购买无标签标识、超过保质期或未正确贮存的食品。

居家烹饪，应从正规渠道采购食材，尽量现买现做。养成良好卫生操作习惯，保持清洁。厨具、容器生熟分开，定期消毒，防止交叉感染。肉、禽、水产品等食材要合理加工，煮熟烧透。隔餐熟食再次食用应彻底加热。

外出就餐，首选证照齐全、干净卫生、实施“明厨亮灶”的规范餐饮单位，留意菜品色泽、味道是否正常。慎食生鲜、凉菜等高风险菜品，不食用野味。提倡分餐制，使用公勺公筷。按需点餐，剩余打包，践行“光盘行动”。

聚餐难免饮酒，目前市场上销售的含有“特供”“专供”“内供”党政机关和军队等类似标识内容的酒均系违法产品，请勿购买、饮用。饮酒要适量，不空腹饮酒，不混合饮酒，不酗酒。孕妇、未成年人、酒精过敏及病患人群应避免饮酒。

消费者应注意索取并保存票据等消费凭证，作为维权依据。一旦发生消费纠纷，可先与商家协商。协商不成，可向相关行政部门或消费者权益保护协会投诉，也可直接拨打12345政务服务热线。

春节期间，岳阳县市场监督管理局将持续开展食品安全监督检查，加大行政执法力度，同时畅通投诉、举报渠道，快速处理消费者合理诉求，守护消费安全。