培训会现场

岳阳县融媒体中心6月28日讯（通讯员 姚村 李莎）6月26日，新开市场监督管理所组织开展2024年农村集体聚餐食品安全培训，新开镇各村（居委会）食品安全协管员、乡村厨师等40余人参加。

此次培训重点对农村集体聚餐的有关责任、承办条件、乡村厨师管理、场所要求、设施设备要求、食材采购要求、食材储存要求、农村集体聚餐加工要求等八个方面的内容进行了详细讲解指导，同时结合实际案例，对预防常见食物中毒的有关知识进行了科普。

通过此次培训，进一步明确了食品安全协管员的工作职责，有效增强了农村集体聚餐从业人员的食品安全意识和责任意识，为保障农村集体聚餐食品安全奠定了坚实的基础。下一步，新开市场监督管理所将继续强化农村食品安全监管和指导，加大培训宣传力度，织牢织密农村食品安全“防护网”，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。