深山幽谷中的黄精种植基地

王原平正在查看黄精的蒸制情况

王原平晾晒黄精

王原平展示晾晒中的黄精

一串串饱满的黄精籽

岳阳县融媒体中心7月9日讯（罗爽 周星亮）兴一个产业、活一片经济、富一方百姓。黄精，被誉为“食药两用”的代表，是连接古今养生智慧与现代健康生活的重要纽带。在杨林街镇，黄精不仅是一味药材，更成为当地群众增收致富的“金钥匙”，为乡村振兴注入蓬勃的活力。

在杨林街镇王安村的黄精种植基地，郁郁葱葱的黄精长势喜人，村民们正在进行除草作业。药材种植，三分种七分管。深山幽谷中，成片的黄精苗在碧绿的瓜蒌藤下随风摇曳，叶片下挂满了一串串饱满的黄精籽，生机盎然。正在劳作的村民任正雄介绍，夏季杂草生长旺盛，与黄精争夺养分，精细管护是关键。

产业是致富之基，振兴之本。岳阳黄精属正宗多花黄精，是湖南道地中药材，其黄精多糖平均含量达20%，健脾、润肺、益肾功效显著，药用价值与经济价值俱佳。我县独特的地理环境，尤其是丰富的林地资源，非常适合发展“林下黄精”“黄精套种”等生态种植模式，既能提高种植户收入，又能优化生态环境。

杨林街镇王安村种植户胡亚平说：“黄精的叶片大，它的根茎就强壮一些，发出来的叶片大些，苗小一点的叶片就小一点。”

黄精虽生长周期长，但带来的收益颇为可观。75岁的种植户胡嗲算了一笔经济账：种植一亩黄精，种苗、肥料、人工管理等成本合计约10000元。经过3至5年生长，亩产可达3000至5000斤，按每斤市场回收价约10元计算，平均每亩净利润达3万至4万元。

杨林街镇王安村种植户胡亚平说：“我们这里大概4亩地，今年每亩可以产到5000斤，总收入有20万元。”

目前，杨林街镇积极引导群众发展林下种植产业，推动山林“增绿”，村民“借绿”增收。全镇黄精种植面积达1180亩，带动全县种植6800余亩，与多个村集体建立合作，让林下经济活起来，产业兴旺起来，群众生活富起来，生动践行了“绿水青山就是金山银山”的理念。

在黄精的加工过程中，有一项非常重要的工艺“九蒸九晒”。

县科技局科技特派员王原平说：“生黄精它本身是具有一定的刺激性，吃起来麻口，我们通过‘九蒸九晒’的炮制，就能够把它里面多糖、皂苷以及总黄酮的含量提升起来。”

一株道地好黄精，离不开天时地利与匠心工艺。走进蒸制车间，空气里弥散着黄精特有的清香。王原平介绍，新鲜采挖的黄精质地坚硬，口感辛辣苦涩。“九蒸九晒”这一古法技艺，正是激活其药用价值的密码。经过反复蒸晒，黄精由淡黄色逐渐变为深黄褐色，质地愈发软糯，营养物质被充分激发。最终制成的黄精乌黑油亮，肉质软糯如蜜，药香浓郁，成为滋补佳品。

如今，当地正积极构建集黄精生产、加工、销售于一体的全产业链，开发出黄精浓缩液、黄精酒、黄精茶、黄精面条等系列深加工产品，推动黄精产业向高附加值领域不断升级，为乡村振兴注入新动能。

岳阳县知恩振兴农业科技有限公司董事长胡志亮说：“我们杨林街镇杨林小镇黄精文创基地，将会建设杨林街镇黄精粗加工厂，工厂建成后，每年湿货的加工能力可达到3000吨，预计产值6000万，解决我们老百姓的后顾之忧。同时，我们已经在岳阳和长沙开设杨林小镇黄精的专卖店，结合文旅溯源旅游，把我们专卖店的客户，请到我们杨林小镇黄精文创基地来，了解黄精全产业链的发展，来增加我们的品牌宣传。”