张哲君查看食堂餐单

张哲君检查食物储存

岳阳县融媒体中心5月27日讯（周昱君）为进一步加强校园食品安全管理，5月27日，县委常委、宣传部部长张哲君到张谷英镇开展校园食品安全督导检查，相关部门负责人参加。

在张谷英镇中心学校及中心小学，张哲君走进后厨操作间、食材储存间等区域，重点检查了食堂环境卫生、食材储存条件、食品加工流程等情况，认真查阅食材采购台账、每日餐单和食品留样等记录，并与食堂工作人员深入交流，了解食品安全管理制度落实情况。

张哲君指出，食品安全无小事。学校要严格落实食品安全主体责任，进一步规范食品加工流程和原料储存管理；要做好食堂日常管控和风险隐患排查，针对冷冻食品、新鲜生肉等，建立并完善供应监管机制，保证原料来源可靠、健康安全；要科学搭配膳食、丰富食堂菜品，满足不同年龄阶段学生用餐需求，用心用情保障师生舌尖上的安全。