合影

检查现场

岳阳县融媒体中心6月6日讯（易平）高考关乎万千学子前途，食品安全更是重中之重。近日，县市场监督管理局成立高考食品安全保障小组，进驻县一中、县二中高考考点，开展全流程食品安全检查，为考生食品安全保驾护航。

走进县一中考点，保障小组首先对食品库房进行检查。库房物资摆放整齐，执法人员现场要求相关负责人出示供应商资质，逐页核对食材溯源信息，严把源头关。对于生鲜蔬菜，执法人员采用常用的食品安全快速检测方法，在快速检测车上，九点钟前便对当天食用的所有生鲜蔬菜及配料，如青椒、长豆角等完成取样，即将开展检测工作。随后，检查人员来到操作间，聚焦食材清洗、刀具分类、灶台卫生等关键环节，执法记录仪全程记录各环节操作规范情况。

据悉，县市场监督管理局对高考考点的全流程检查工作细致全面。考前开展考点和考点周边的专项监督检查，重点检查学校的食材采购、储存，清洗切配、加工制作过程、分餐、餐饮具清洗消毒、员工晨午检、食品留样、三防、反食品浪费等各个方面；从 6 号开始直至考试结束，每个考点均派驻两名执法人员全程驻场监督，依托快速检测车，开展食材快速检测工作，构建从食材采购到餐桌的闭环监管。

考试结束后，考生们将有序来到食堂窗口排队打餐，而市场监管人的守护，仍将持续至最后一份餐食安全落胃。