培训现场

岳阳县融媒体中心9月11日讯（刘忆 杨钰薇）为进一步加强食品流动摊贩的食品安全意识和责任意识，规范食品流动摊贩的经营行为，县市场监督管理局联合麻塘街道对辖区内的20余名食品流动摊贩开展食品安全系统培训。

针对食品流动摊贩的经营特点，县市场监督管理局工作人员采取理论讲解与案例分析相结合的方式，对《中华人民共和国食品安全法》《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》等相关法规进行了宣贯讲解，为摊贩日常经营提供了清晰的经营标准和行为准则，同时要求食品摊贩严格遵守索证索票、进货查验等制度，并严格执行餐具清洗消毒等要求，降低食品安全潜在风险。工作人员对夏季食品安全进行了特别强调，提醒相关从业人员要预防食品高温变质，严禁生熟混放，杜绝交叉污染。通过此次培训，食品流动摊贩的食品安全意识和责任意识得到有效提高。

下一步，县市场监督管理局继续加强食品安全宣传力度，开展形式多样的食品安全培训活动，全面筑牢我县食品安全防线，坚决守护好广大群众“舌尖上的安全”。